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Aug 04, 2023

Méfiez-vous des dangers cachés des grillades

De nombreux aliments sont encore plus délicieux lorsqu’ils sont cuits sur une flamme nue. Les hamburgers, le poulet, les saucisses et même les légumes sont délicieux avec une petite saveur piquante et fumée. Selon l'industrie domestique

De nombreux aliments sont encore plus délicieux lorsqu’ils sont cuits sur une flamme nue. Les hamburgers, le poulet, les saucisses et même les légumes sont délicieux avec une petite saveur piquante et fumée.

Selon les conseillers de l'industrie domestique du NPD Group, plus de 14 millions de grills et de fumoirs ont été vendus entre avril 2020 et février 2021, ce qui représente une augmentation de 39 % des ventes en dollars au cours de la première année de la pandémie, par rapport à la même période de l'année. avant.

Les grillades n’ont pas disparu simplement parce que les précautions contre la pandémie ont été levées. C'est toujours une façon populaire de cuisiner des aliments, surtout lors de réceptions par temps chaud. Cependant, il existe un danger caché associé aux grils, notamment en ce qui concerne la façon dont ils sont nettoyés.

Les brosses métalliques populaires en acier inoxydable ou en laiton couramment utilisées pour nettoyer les grils peuvent être efficaces, mais elles peuvent également être très dangereuses. Consumer Reports indique que des milliers de personnes se rendent aux urgences chaque année après avoir ingéré des poils métalliques qui collent à la surface du gril et se retrouvent dans les aliments cuits.

Récemment, un médecin urgentiste pédiatrique de Saint-Pétersbourg, en Floride, a publié une vidéo TikTok désormais virale expliquant comment un garçon de quatre ans qu'elle a soigné a développé des douleurs à l'oreille après avoir mangé lors d'un barbecue. Il a fallu une série de tests avant que les médecins ne déterminent que le garçon avait un fil métallique de deux centimètres de long logé dans les tissus péri-amygdaliens de la gorge (à proximité de l'oreille, provoquant ainsi la douleur) et qu'un abcès s'était développé autour de lui.

Le garçon mangeait un hamburger, on suppose donc qu'un fil métallique provenant d'une brosse de nettoyage pour gril s'est logé dans le hamburger puis dans sa gorge.

Les poils métalliques peuvent également causer des ravages dans l'estomac et les intestins s'ils sont consommés. Des infections peuvent survenir, voire conduire à une septicémie, si elles ne sont pas traitées rapidement.

Heureusement pour les passionnés de grillades, ils n’ont pas encore besoin de retourner leurs spatules et d’abandonner les grillades. En fait, adopter de nouvelles façons de nettoyer les grils peut garantir que tout le monde puisse manger de bons aliments sans tomber malade.

Les pierres ponces et les brosses sans poils en forme de bobine peuvent efficacement pencher les grils sans utiliser de brosses à poils métalliques.

Plutôt que de frotter, prenez un spray nettoyant pour four et utilisez-le sur le gril. Essuyez les résidus lorsque les aliments collés sur le gril se dissolvent.

Les tampons de papier d'aluminium peuvent reproduire le pouvoir récurant des tampons en laine d'acier. Attendez que le gril refroidisse un peu avant d'utiliser le papier d'aluminium pour le nettoyer.

Si vous utilisez toujours une brosse métallique, assurez-vous de la jeter si les poils commencent à se détacher. Essuyez également le gril avec un chiffon humide avant de griller pour attraper les poils métalliques errants avant la cuisson.

Prendre des mesures pour nettoyer les grils sans brosses métalliques peut garantir une saison de cuisine sûre et délicieuse.

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